Laura Freixas: “De pronto me he hecho una pregunta terrible: esos hijos nuestros que aprenden inglés, informática, natación, escalada, esquí alpino, esquí de fondo, educación sexual y hasta “hecho religioso” e Historia de la Comunidad de Madrid (sic); esos hijos a los que regalamos juegos de ordenador, DVD, libros de arte explicado a los niños, globalización explicada a los niños, postestructuralismo explicado a los niños mdash;mi hija de nueve años, tras abrir sus regalos en los Reyes pasados, se permitió sugerirme, con mucho tacto: “Mamá, ¿y si me regalarais juguetes?..., es que, sabes, yo aún soy una niña…”—; esos hijos nuestros que llevan su diario en su ordenador personal (con contraseña de seis dígitos donde nosotros usábamos un candado en forma de corazón), intercambian correos electrónicos con sus primos y comentan desganados: “Eurodisney no está mal, pero me gustó más el de Los Ángeles”; esos hijos nuestros tan modernos, tan sabihondos, tan sofisticados, ¿sabrán hacer un bocadillo?” Cocina para emancipados.