Si de Perú se extendió al resto del mundo y, en consecuencia, llegó hasta mi tierra, entonces sería justo nombrar a ese país como el centro del universo conocido por cultivar manjar tan delicioso como es el tomate. Lástima que sea ya tan difícil —y tan caro— encontrarlos sabrosos, es decir, caseros. Tendré que sacar tiempo de algún sitio para cultivar unas ramas. A todo tomate es un modesto reportaje de Cristina Scheck con introducción al fruto y recetas. A seguir de cerca la de berenjenas con tomate a la anchoa.