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Nyotaimori

¿Saben lo que es el Nyotaimori? Pues yo no tenía ni idea: es la degustación de comida (japonesa) sobre un cuerpo desnudo, un ritual gastronómico japonés del que nos da buena cuenta Josep Lapidario.

«Nadie parece tener realmente claro ni dónde ni cuándo ni cómo se empezaron a realizar nyotaimoris. La información disponible es contradictoria y escasa, y las opiniones suelen moverse entre dos extremos: quienes afirman que es una disciplina gastronómica centenaria que se enseñaba tradicionalmente a las geishas y quienes sostienen que no es una práctica japonesa en absoluto, sino fruto de la imaginación calenturienta de los decadentes occidentales. Como suele ocurrir, ambas teorías son falsas y la verdad se encuentra en un punto intermedio.»

Marcos Taracido | 07/02/2012 | Artículos | Gastronomía

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