No me precio yo de ser un entendido en los fogones ni los vinos, pero no diré que no sé apreciar lo bueno donde lo cato. Les confieso que no he probado nunca el faisán, y por eso anoto esto: con la esperanza de que alguno de mis amigos me lo prepare algún día utilizando, por ejemplo, la receta bañada en historia que Caius Apicius nos regala en Lujo con plumas. Que aproveche.