Libro de notas

Recomendaciones LdN

Premios Nacionales de Gastronomía 2012

La desorganización y escaso eco de los Premios Nacionales de Gastronomía son solo achacable al organismo que los ampara, la autodenominada Real Academia de Gastronomía, pero los aciertos son mérito incontestable de los nominados y premiados. Anoche fue la entrega del curso 2012, destacando la figura del chef gaditano Ángel León, cuya figura y planes inmediatos comenta el crítico y académico J.C.Capel. El panel completo de galardones en Gastronomía y Cía: Premios Nacionales de Gastronomía 2012

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina:
Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz)

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala:
Pedro Monje, de Vía Veneto (Barcelona)

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller:
José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta (Denia-Alicante)

Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística:
Lorenzo Díaz, de Herrera en la onda, Onda Cero

Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación:
Biografía de la paella, de José María Pisa, editorial De Re Coquinaria

Mejor Publicación, espacio en Internet:
Observación gastronómica, Philippe Regol

Miguel A. Román | 25/06/2013 | Artículos | Gastronomía

Comentarios

  1. Cayetano
    2013-06-26 02:47

    Para ser sincero es la primera vez que oigo hablar de la Real Academia de Gastronomía.



LdN en Twiter

Publicidad

Publicidad

Libro de Notas no se responsabiliza de las opiniones vertidas por sus colaboradores.
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons
Desarrollado con TextPattern | Suscripción XML: RSS - Atom | ISSN: 1699-8766
Diseño: Óscar Villán || Programación: Juanjo Navarro
Otros proyectos de LdN: Pequeño LdN || Artes poéticas || Retórica || Librería
Aviso legal