Raúl Pérez Cobo opone la visión tradicional de la américa de hamburguesas y obesos a la hipersaludable y deportiva vida en Boulder, un pequeño pueblo en Colorado: Nos supermercade-amos.

«Lo que fue Roma, es hoy Norteamérica: un Imperio, todo, la gran tienda. Aquí se duerme lo justo: la mayoría de los supermercados viven las 24 horas, no diferencian el sol de su opuesto. Al insomnio le ponen sedantes, al estrés lo aderezan con ansiolíticos. A pesar de que la obesidad, según el Centro de Ciencias de la Salud de Colorado, aumentó un 40% en las últimas décadas, los pioneros de las refrescos light, de las comidas orgánicas, pierden en el mercado frente al tragar de las cómodas “fast food”.»