Miguel Artime habla del gusto, el olor o otros sentidos para generar eso que conocemos como “el sabor”. Lo cuenta en ¿Cómo influyen aspecto y olor en el sabor de las cosas?.

«En un clásico experimento, investigadores franceses colorearon vino blanco con un tinte rojo inodoro y le pidieron a un grupo de expertos en vino que describieran su sabor. Los someliers describieron el vino empleando descripciones típicas del vino tinto en lugar de usar los términos que habrían asociado a los vinos blancos, lo cual sugiere que el color juega un papel significativo en el modo en que percibían la bebida.»